1
2
3
4
5
(23)
4/5
20
mn
Facile
Bon marché

Ingrédients

6
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    150 g de Beurre gastronomique doux Président
  • jaune d'oeuf
    3 jaunes d'oeufs
  • Sucre
    130 g de sucre
  • Ingŕedient
    200 g de farine T45
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Ingŕedient
    1 sachet de levure en poudre

Préparation de la recette

Pour 550 g de sablé breton : 

Versez les jaunes d’oeufs et le sucre semoule dans un récipient et fouettez-les pour les blanchir. (photo 1)
Dès que les jaunes sont bien blanchis, ajoutez le beurre ramolli et mélangez avec une spatule pour bien lisser le tout. (photo 2)
Lorsque l’appareil est homogène, versez la farine, le sel et la levure. (photo 3)
Continuez de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient grossièrement intégrés. (photo 4 et 5)
Récupérez la pâte sur le plan de travail (photo 6) et travaillez-la avec la paume de la main (photo 7) pour la rendre complètement homogène. (photo 8)

Enveloppez la pâte d’un film alimentaire (photo 9) et placez la au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au bout de ces 2 heures, vous pourrez utiliser ce sablé pour un fond de tarte, des biscuits ou palets bretons.

Etalez-le en couche assez épaisse de 5 à 6 mm, déposez dans un moule ou un cercle, passez-le au four préchauffé à 180° durant 15 à 20 min et dévorez-le même sans garniture ou juste une confiture de fruits et de la crème pâtissière ou de la chantilly.

astuce description

Astuce !

Retrouvez d'autres recettes et astuces dans le dossier spécial "Pâtes à tartes" de notre invité En Cuisine

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Derniers exemplaires
    Tarama blinis aux oeufs de cabillaud et blinis apéro
    Blini
    0,90 de réduction

    Tarama blinis aux oeufs de cabillaud et blinis apéro

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Derniers exemplaires
    Gamme fromagère l'Atelier Blini
    0,60 de réduction

    Gamme fromagère l'Atelier Blini

  • Gamme La Laitière Yaourts Onctueux 4x125g
    0,50 de réduction

    Gamme La Laitière Yaourts Onctueux 4x125g

  • Derniers exemplaires
    Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie
    1,20 de réduction

    Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?