Burgers au bleu et oignons caramélisés

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
1
2
3
4
5
(183)
10
minutes
Facile
5
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Beurre gastronomique Président x2
    1,00 de réduction

    Beurre gastronomique Président demi-sel x2

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 Buns
  • 4 viande de boeuf haché
  • 40 g de Beurre gastronomique Président
  • 4 oignons
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 150 g de Bleu des Causses Pont de la Pierre Pont de la Pierre
  • 50 g de salade

Préparation de la recette

Préparez vos buns maison en suivant la recette de notre invité En Cuisine, ou procurez-vous des buns dans le commerce.

Détendez le bleu de brebis en l’écrasant avec une fourchette. Réservez.

Epluchez et émincez finement les oignons,
Faîtes fondre le beurre à feu moyen dans une poêle, ajoutez les oignons et faîtes-les suer pendant 5 min.
Ajoutez le sucre roux et laissez caraméliser à feu vif pendant 2 à 3 min jusqu’à ce que les oignons soient colorés. Réservez au chaud

Faites saisir les steaks dans une poêle préchauffée sur feu très vif avec un peu de matière grasse pendant 1 min.
Retournez les steaks hachés et  déposez du bleu sur le côté cuit du steak et laissez cuire à nouveau 1 min (ou plus si vous préférez la viande à point)

Pendant ce temps, coupez vos buns en deux dans la longueur  et faites griller le côté mie des buns en les posant de préférence côté mie sur le dessus du grille-pain ou le cas échéant en les plaçant au four en fonction “grill”, la mie vers le haut.

Déposez le steak et le bleu sur la partie inférieure d'un bun et ajoutez les oignons caramélisés et la salade. Refermez votre burger avec la partie supérieure du bun.
Renouvelez l'opération avec les 3 autres buns.

Servez sans attendre, accompagné de frites, de chips ou d’une salade.
Bon appétit.

Astuce

Retrouvez d'autres recettes et astuces dans le dossier spécial "burgers et bagels" de notre invité En Cuisine

Réductions tout en douceur

  • Nesquik Petit 6x60g
    0,30 de réduction

    Nesquik Petit 6x60g

  • Mascarpone Galbani
    0,50 de réduction

    Mascarpone Galbani

  • Gamme Mozza classique et Mascarpone Galbani 250g
    1,00 de réduction

    Gamme Mozza classique et Mascarpone Galbani 250g

  • Gamme Rondelé
    1,00 de réduction

    Gamme Rondelé

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président
    1,00 de réduction

    Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?