1
2
3
4
5
(5)
4/5
10
mn
6
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

6
personnes
  • crème légère fluide Bridélice
    20 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • Rouleau gastronomique doux Président
    20 gr de Rouleau gastronomique doux Président
  • Ingŕedient
    12 abricots
  • sucre roux
    100 gr de sucre roux
  • Eau
    2 c. à soupe d' eau
  • Ingŕedient
    1 c. à soupe de graines de lin
  • Ingŕedient
    1 c. à soupe de graines de sésame

Préparation de la recette

Laver les abricots. Les dénoyauter et les couper en 3 ou 4 morceaux.

Faire revenir les morceaux d'abricots dans le beurre mousseux. Les réserver.

Réaliser un caramel au beurre salé : dans cette même poêle, déposer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire 3 minutes. Verser la crème liquide Bridélice, porter à ébullition 2 minutes. Réserver au chaud.

Dans une petite poêle, faire griller à sec les graines de lin et de sésame. Les disposer dans une assiette. Rouler les morceaux d'abricots dans les graines.

A l'aide de pique en bois, dresser des brochettes d'abricots. Servir les brochettes accompagnées de la sauce caramel au beurre salé.

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