Allumettes de fromage en papillote de courgette
de cuisson
Ingrédients
-
340 gr de fromages Chaussée aux Moines -
1 courgette -
0.5 c. à soupe d' huile d'olive -
8 tige(s) de ciboulette -
1 pincée de sel -
1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Lavez la courgette puis détaillez-la en fines tranches à l’aide d’un couteau économe.
Faites griller ces tranches de courgette dans une poêle légèrement huilée, deux minutes de chaque côté.
Ajoutez le thym, le sel et le poivre.
Superposez trois fines tranches de Chaussée aux Moines.
Coupez-les en quatre dans la longueur puis en deux dans la largeur pour obtenir huit mini tas de fromage.
Sur un plan de travail étalez une tranche de courgette grillée.
Déposez dessus de fines tranches de fromage et enfermez-le dans la tranche de courgette.
Nouez l’allumette ainsi obtenue avec un brin de ciboulette.
Astuce !
Rouge de plaisir : si vous avez le temps, agrémentez cet amuse-bouche d’un coulis de tomate !
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