1
2
3
4
5
(17)
4/5
20
mn
0
mn
de cuisson
Très facile
Moyen

Ingrédients

2
personnes
  • Aubergine
    1 aubergine
  • jambon cru
    1 tranche de jambon cru (coupée en lanières)
  • tomate
    2 tomates
  • fromage Tendre et fruité 8%
    60 gr de fromage Tendre et fruité 8%
  • huile d'olive
    De l' huile d'olive
  • Persil
    Du persil
  • ail
    De la ail
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Lavez et coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur

Mettez quelques grains de gros sel sur la chair, de façon à la faire dégorger

Préparez des tomates à la provençale : coupez les tomates en deux, parsemez-les d'ail et de persil hachés, et faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive

Ajouter sur les 2 moitiés de tomates de l'huile d'olive.

Dans un plat à gratin, disposez ensuite sur chaque moitié d'aubergine : les lamelles de jambon puis les deux moitiés de tomate à la provençale

Saupoudrez de fromage râpé Bridelight 6% MG.

Faites dorer à four chaud, 180°C, une dizaine de minutes

Servez bien chaud.

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