Aumônières aux herbes du potager

Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(0)
35
minutes
Facile
5
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Crème fluide Bridélice
    0,30 de réduction

    Crème Légère Fluide UHT Bridélice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 galettes de riz
  • 1 échalote
  • 8 c. à soupe de fines herbes
  • 1 gousse d' ail
  • 3 cl d' huile d'olive
  • 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 pincée de muscade
  • sel et poivre
  • 100 g de Coulommiers Président Président
  • 25 cl de Crème légère fluide Bridelice
  • 4 brins de ciboulette

Préparation de la recette

Pour la farce d'herbes :

Éplucher, laver et ciseler l'échalote.

Laver et hacher les herbes.

Éplucher, dégermer et hacher l’ail.

Faire revenir l’ail et l'échalote dans l’huile d’olive, ajouter les herbes. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Incorporer la moutarde à l’ancienne. Laisser refroidir.

Humidifier les galettes de riz. Disposer au centre de chacune d'elle la farce d’herbes. Façonner en aumônières et lier avec un brin de ciboulette.

Pour la sauce au coulommiers :

Laver et ciseler la ciboulette.

Ecroûter le fromage, le couper en petits morceaux, le déposer dans une casserole. Le faire fondre avec la crème. Ajouter la ciboulette. Poivrer.

Verser de l’eau dans la partie basse du cuit-vapeur. Porter à ébullition. Disposer les aumônières dans la partie supérieure et cuire 5 minutes.

Dresser les aumônières dans une assiette creuse, napper de sauce au coulommiers.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Camembert Lepetit
    0,60 de réduction

    Camembert Lepetit

  • Gamme YAOS
    0,50 de réduction

    Gamme YAOS

  • La Laitière Douceur de Yaourt
    0,50 de réduction

    La Laitière Douceur de Yaourt

  • Secret de Mousse La Laitière
    0,30 de réduction

    Secret de Mousse La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?