Blanc Manger façon Poire Belle Hélène

Par Envie de Bien Manger
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Facile
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Moyen

Sur cette recette

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 YAOS Nature YAOS de Nestlé
  • 1 tablette de NESTLÉ DESSERT® Chocolat Noir
  • 2 poires
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 c. à soupe de sucre (en poudre)
  • 2 c. à café de crème liquide
  • 7 c. à soupe d' eau

Préparation de la recette

Versez le lait dans un saladier, placez-le 30 minutes au réfrigérateur.

Faites ramollir les feuilles de gélatine puis faites-les fondre à feu doux dans 5 cuillerées à soupe d'eau. Remuez régulièrement.

Dans un saladier, mélangez les yaourts à la Grecque, la vanille et la gélatine. Répartissez le tout dans 6 verres. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat Dessert au bain-marie. Laissez-le tiédir.

Battez le lait en mousse et incorporez-le au chocolat fondu. Placez le saladier 1 heure au réfrigérateur.

Lavez, pelez et coupez des poires en lamelles. Dans une petite casserole, faites-les cuire 10 minutes à feu doux 2 cuillerées à soupe d'eau et le sucre.

Ajoutez la mousse au chocolat, recouvrez avec les lamelles de poires tièdes… Servez !

Temps de réfrigération : 1 heure 30

Photographies : ® Reg-trade mark société des produits Nestlé SA commercialisé par LNPF avec autorisation de Nestlé SA

 

Astuce

Décorez avec quelques copeaux de chocolat.

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Commentaires

Simple à faire et délicieuse.
lovelou - 06/12/2012
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