Bodega de Ricotta Choco-Orange
Sur cette recette
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Ricotta Galbani 250g
Ingrédients pour 6 personnes
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![Galbani]()
600 g
de Ricotta Galbani
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![Logo Lactel]()
50 gr
de Lait bio demi-écrémé Lactel
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de sucre
- 6 c. à soupe de sirop d’orange
- zestes d’orange confite
Préparation de la recette
Répartissez la moitié de la Ricotta dans deux récipients.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait.
Mélangez dans le premier récipient de Ricotta, le chocolat fondu avec le sucre et fouettez bien.
Dans le deuxième, mélangez la Ricotta avec le sirop d’orange et fouettez toujours autant.
Pour le dressage, mettez une couche de ricotta à l’orange, puis une au chocolat, continuez jusqu'à ce que le verre soit plein.
Décorez avec des zestes d’oranges confits, puis laissez refroidir 1 heure.
Temps de repos : 1 heure
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