Brick de camembert bio aux pommes

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
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Très facile
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Moyen

Sur cette recette

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    1,00 de réduction

    Camembert Président 250g et Bûche Fondante 180g Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de lardons
  • 300 gr de pommes
  • 1 salade
  • 150 gr de tomates
  • 2 Camembert Président
  • 2 feuilles de bricks
  • 1 c. à soupe d' huile de noix
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • cerneaux de noix
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans une casserole, faites fondre les pommes épluchées et découpées en morceaux moyens avec un peu d’eau, pendant 15 min à feu doux, jusqu’à obtention d’une compote.

Mélangez le vinaigre, l’huile et les cerneaux de noix pour obtenir une vinaigrette. Salez et poivrez.

Humidifiez légèrement les feuilles de brick puis déposez un camembert au centre de chacune, recouvrez-le ensuite avec de la compote de pomme. Salez et poivrez légèrement, puis refermez la brick à l’aide de fil alimentaire.

Faites cuire au four 10 minutes.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle et dressez votre salade en y ajoutant les lardons et les tomates coupées en dés. Assaisonnez avec un trait de vinaigrette.

Servez les bricks accompagnées de la salade et dégustez.

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