Par Envie de Bien Manger
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Sur cette recette

  • Gamme de poissons à poêler
    Delpierre
    1,60 de réduction

    Gamme de poissons à poêler

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de Mozzarellas classiques Galbani
  • 2 avocats (bien mûrs)
  • 10 tomates cerises
  • 2 tranches de saumon (fumé)
  • 1 clou de girofle
  • huile d'olive
  • origan
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et façonnez de petites billes d'avocat à l'aide d'une cuillère parisienne, puis arrosez les d'un peu de jus de citron.

De la même façon, découpez des petites billes de mozzarella.

Découpez les tranches de saumon fumé en lamelles.

Placez dans 4 verrines les billes d'avocats, les tomates cerises, les billes de mozzarella et les lamelles de saumon fumé. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de citron. Saupoudrez d'origan, de basilic, de sel et de poivre.

Astuce

Vous pouvez ajouter quelques lamelles de pamplemousse.

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Commentaires

Verrine de billes multicolores Ingrédients : 1) Que vient faire le clou de girofle ? 2) E ...lire la suite
Nicole G - 04/05/2017
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