Brochettes de crevettes et crème de courgettes

Décortiquez les crevettes en conservant la queue.

Déposez-les dans un plat creux. Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Laissez mariner 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la crème de courgettes : rincez la courgette et râpez-la finement.

Mélangez avec la Crème Epaisse Bridélice. Ciselez la menthe et ajoutez-la à la crème. Salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais.

Embrochez les crevettes sur des piques en bois ou en métal.

Faites cuire 5 minutes sur chaque face au barbecue ou sur une plancha.

Servez bien chaud avec la crème de courgettes et les pains pita.