1
2
3
4
5
(1)
5/5
20
mn
10
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    35 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • crème légère fluide Bridélice
    5 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • Oeuf
    8 oeufs
  • oignon
    8 oignons
  • Ingŕedient
    4 tranches fines de lard
  • Ingŕedient
    8 rondelles de baguettes

Préparation de la recette

Tailler en rondelles les tiges d'oignons nouveaux, les faire suer dans 15 g de beurre, assaisonner.

Déposer le lard dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Eponger sur papier absorbant.

Battre les oeufs en omelette, les assaisonner.

Faire fondre le reste de beurre, ajouter les œufs et les tiges d'oignons coupées en rondelles. Cuire à feu doux (ou au bain-marie) en mélangeant à l'aide d'une spatule. Les oeufs doivent avoir une consistance crémeuse. Retirer du feu et incorporer la crème liquide.

Griller les rondelles de baguettes.

Dresser la brouillade sur assiette chaude, placer les tranches de lard croustillantes et servir avec une salade assaisonnée de vinaigrette et les rondelles de baguette grillées.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Le saviez-vous ?

Nos Réductions tout en douceur

  • YAOS Nature 1x850g
    0,50 de réduction

    YAOS Nature 1x850g

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Gamme Istara
    0,40 de réduction

    Gamme Istara

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Derniers exemplaires
    Gamme Lindahl's Pro +
    0,50 de réduction

    Gamme Lindahl's Pro +

  • Yaourts Pâtissiers La Laitière 12x125g
    0,70 de réduction

    Yaourts Pâtissiers La Laitière 12x125g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires (0)

Je donne mon avis

1
2
3
4
5
Désolé vous avez déjà noté cette recette
*Veuillez noter la recette pour continuer.
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?