Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 10
    min
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    min
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

6 personnes
  • Gran Tradizione Galbani 180g

    Gran Tradizione Galbani 180g Galbani

    375 gr
  • Courgette

    courgettes

    4
  • huile d'olive

    huile d'olive

    15 cl
  • vinaigre balsamique

    vinaigre balsamique

    5 cl
  • Basilic

    basilic

    4 feuilles
  • Sel et poivre

    sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez les courgettes en lamelles très fines et disposez-les en rosace dans une assiette.

Coupez les Mozzarella Boules en rondelles et placez-les au centre de la rosace.

Badigeonnez d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Salez à la fleur de sel et poivrez au moulin.

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés et des herbes fraîches.

 

Astuce !

Vous pouvez aussi servir avec de très fines tranches de jambon de Parme ou de viande séchée agrémentées de copeaux de parmesan.