Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 375 gr de Gran Tradizione Galbani 180g Galbani
  • 4 courgettes
  • 15 cl d’ huile d'olive
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 4 feuilles de basilic
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez les courgettes en lamelles très fines et disposez-les en rosace dans une assiette.

Coupez les Mozzarella Boules en rondelles et placez-les au centre de la rosace.

Badigeonnez d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Salez à la fleur de sel et poivrez au moulin.

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés et des herbes fraîches.

 

Astuce

Vous pouvez aussi servir avec de très fines tranches de jambon de Parme ou de viande séchée agrémentées de copeaux de parmesan.

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Commentaires

impossible d'imprimer le bon de réduction! carpaccio de courgettes...........
maudrebou - 09/08/2012
je voulais essayer mais je n arrive pas a imprimmer
innocent - 09/08/2012
super recette
ninip75 - 09/08/2012
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