Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(18)
10
minutes
Très facile
0
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 375 gr de Gran Tradizione Galbani 180g Galbani
  • 4 courgettes
  • 15 cl d’ huile d'olive
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 4 feuilles de basilic
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Coupez les courgettes en lamelles très fines et disposez-les en rosace dans une assiette.

Coupez les Mozzarella Boules en rondelles et placez-les au centre de la rosace.

Badigeonnez d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Salez à la fleur de sel et poivrez au moulin.

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés et des herbes fraîches.

 

Astuce

Vous pouvez aussi servir avec de très fines tranches de jambon de Parme ou de viande séchée agrémentées de copeaux de parmesan.

Réductions tout en douceur

  • Ricotta Galbani 250g
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani 250g

  • Gamme Lou Pérac
    0,30 de réduction

    Gamme Lou Pérac

  • Gamme Sveltesse Ferme & Fondant x4
    0,30 de réduction

    Gamme Sveltesse Ferme & Fondant x4

  • La Laitière Douceur de Yaourt
    0,50 de réduction

    La Laitière Douceur de Yaourt

  • Gamme Mozzarella Bufala Galbani
    0,50 de réduction

    Gamme Mozzarella Bufala Galbani

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

je voulais essayer mais je n arrive pas a imprimmer
Marie France C - 09/08/2012
ça donne envie, je vais essayer ça :)
Chanel R - 09/08/2012
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?