Champignons farcis aux légumes et Mascarpone
Sur cette recette
-
![Mascarpone Galbani 250g]()
0,30€ de réductionMascarpone Galbani 250g
Ingrédients pour 6 personnes
- 220 g de Mascarpone Galbani
- 12 champignons blancs
- 1 gousse de ail
- 100 g de courgettes
- 50 g de poivrons rouges
- 80 g de aubergines
- 5 cl de huile d'olive
- 2 branches de cerfeuil
- sel et poivre
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5/6).
Lavez les champignons, retirez les pieds et coupez-les finement en petits cubes.
Coupez le poivron, l’aubergine, la courgette de la même grosseur, hachez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive et mettez-y les poivrons à revenir, puis les aubergines, l’ail, les courgettes et enfin les champignons.
Salez et poivrez.
Laissez cuire 5 minutes, ajoutez le mascarpone, laissez cuire encore 5 minutes puis laissez refroidir.
Dans un plat allant au four, disposez les têtes de champignons retournées, salez, poivrez et garnissez-les avec les légumes. Passez au four 20 minutes et servez avec une pluche de cerfeuil dessus.
Astuce
Vous pouvez aussi ajouter une cuillerée à café de mascarpone Galbani sur vos champignons farcis au moment de servir.
Réductions tout en douceur
-
![Gamme Mozzarella Classique Galbani]()
0,30€ de réductionGamme Mozzarella Classique Galbani
-
![Nesquik Duo]()
0,30€ de réductionNesquik Duo
-
![La Laitière Le Liegeois au Yaourt]()
0,50€ de réductionLa Laitière Le Liegeois au Yaourt
-
![Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière]()
0,50€ de réductionYaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière
-
![Gamme Mozzarella Bufala Galbani]()
0,50€ de réductionGamme Mozzarella Bufala Galbani
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
- Voir toutes les réductions
Commentaires