Cocotte de légumes

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 25
    min
  • 22
    min
  • Très facile
  • Bon marché
1,00€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre gastronomique doux

    Beurre gastronomique doux Président

    30 gr
  • Parmigiano Reggiano D.O.P

    Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani

    50 gr
  • Aubergine

    aubergine

    1
  • tomate

    tomates

    4
  • Courgette

    courgette

    1
  • ail

    ail

    1 gousse(s)
  • Persil

    persil

    4 c. à soupe
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 c. à soupe
  • Ingŕedient

    boulgour

    200 gr
  • Eau

    eau

    50 cl
  • Sel

    sel

    1 pincée
  • Poivre

    poivre

    1 pincée
Oui aux réductions qui passent crème
-0,60
DE RÉDUCTION
Beurre Président
Beurre Président
A valoir sur l’achat d'un produit de la Gamme Beurre Président.
Comment voulez-vous en profiter ?
-0,40
DE RÉDUCTION
Parmigiano Reggiano Galbani
Parmigiano Reggiano Galbani
0,40 € de réduction immédiate à valoir sur l'achat d'un sachet 60g de Parmigiano Reggiano poudre Galbani, de Parmigiano Reggiano copeaux, de Parmigiano Reggiano râpé ou de Parmigiano Reggiano pointe
Comment voulez-vous en profiter ?

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C (th.7).

Laver, tailler en deux et épépiner l'aubergine, les tomates et la courgette. Les tailler en dés.

Eplucher et ciseler l'ail.

Effeuiller, laver et hacher le persil.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'aubergine, la courgette et les tomates. Assaisonner.

Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir le boulghour 1 à 2 minutes et verser l'eau. Porter à ébullition et cuire environ 12 minutes.

Placer le boughour et les légumes dans un saladier, mélanger l'ensemble. Vérifier l'assaisonnement. Répartir la préparation dans un plat du four, saupoudrer de persil, d'ail haché et de fromage. Enfourner et cuire 10 minutes puis faire gratiner la surface sous le grill jusqu'à l'apparition d'une légère coloration.