Par Envie de Bien Manger
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 c. à soupe de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • 250 gr de crevettes
  • 3 petites courgettes
  • 8 tomates cerises
  • 12 feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Décortiquer les crevettes.

Laver les tomates cerises.

Laver et ciseler le basilic.

Laver les courgettes, couper les extrémités. Les tailler en fines lanières, sans les éplucher.

Dans un grand saladier, verser le jus de citron, assaisonner, ajouter la moutarde et verser l'huile d'olive en émulsionnant. Verser la crème fluide. Déposer les lanières de courgette, les crevettes et le basilic. Mélanger et réserver au frais.

Servir accompagné de tomates cerises.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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