Crêpe salée végétarienne

Faites fondre Primevère Tartine & Cuisson et mettez-la dans une coupelle.

Mélangez les ingrédients de la pâte a crêpe et ajoutez une cuillère a soupe de Primevère Tartine & Cuisson déjà fondu. Laissez reposer.

Faites tremper les champignons noirs quelques minutes pour les réhydrater. Egouttez-les et coupez-les en lanières.

Faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée en surveillant la cuisson. Ils doivent rester croquants. Les rafraîchir.

Ebouillantez 1 minute les germes de soja dans un peu d'eau et rafraîchissez-les.

Mélangez les champignons, les germes de soja, le brocoli en petits bouquets, la sauce soja, le poivre et la coriandre.

A l'aide d'un pinceau trempé dans la coupelle de Primevère Tartine & Cuisson fondue, graissez une poêle anti-adhésive.

Lorsqu'elle est chaude, versez un peu de pâte à crêpe.

Garnissez-la du mélange de légumes, pliez la crêpe sans la retourner pour emprisonner la préparation. Couvrez la poêle et laissez cuire 2 minutes. Répétez cette opération 3 fois.

Servez dans l'assiette ces crêpes salées végétariennes.