Crêpes aux fraises

Par enviedebienmanger_3
1
2
3
4
5
(5)
15
minutes
Très facile
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 cl de Lait Lactel
  • 400 g de fraises
  • 1 citron
  • 3 cm de gingembre
  • 120 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace
  • 10 cl d' eau

Préparation de la recette

Préparez d’abord la pâte à crêpes en mixant tous les ingrédients (lait, farine, oeufs, 100 g de sucre et le sel) et laissez-la reposer une heure. Réalisez ensuite les crêpes et gardez-les au chaud.

Pressez le citron, lavez les fraises rapidement, équeutez-les et coupez-les en deux (n’équeutez les fraises qu’une fois lavées, sinon elles se gorgeront d’eau). Faites macérer les fraises au frais pendant 30 minutes avec la moitié du jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre semoule.

Faites pocher le gingembre pelé et râpé, dans 10 cl d'eau avec le jus de citron et le sucre restants, pendant 15 minutes.

Égouttez les fraises et incorporez le jus de macération au gingembre confit.

Nappez les assiettes du sirop, placez une crêpe, quelques fraises et recouvrez d'une crêpe. Saupoudrez de sucre glace.

 

Astuce

Pour les plus gourmands, agrémentez chaque crêpe d’une petite touche de chantilly Bridélice.

Réductions tout en douceur

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Les Tranches Moelleuses
    0,60 de réduction

    Les Tranches Moelleuses

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Sveltesse Yaourt à la Grecque Nature
    0,40 de réduction

    Sveltesse Yaourt à la Grecque Nature

  • Mozzarella Bio Galbani
    0,30 de réduction

    Mozzarella Bio Galbani

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?