Crêpes meringuées au chocolat

Par Envie de Bien Manger
0,60 de réduction
1
2
3
4
5
(4)
10
minutes
Très facile
5
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurrier saveur Président
    0,60 de réduction

    Beurrier Saveur Président

Recevoir la réduction par email Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 70 cl de lait écrémé Lactel
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de chocolat
  • 12 meringues
  • 4 c. à soupe d' amandes effilées
  • 10 g de Beurre gastronomique Président

Préparation de la recette des crêpes au chocolat

Pour 12 crêpes :

Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faites une fontaine et incorporez au fur et à mesure les œufs et 50cl de lait Lactel en fouettant énergiquement.

Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait Lactel jusqu'à ce qu'elle soit lisse et fluide.

Laissez reposer votre pâte à crêpes 1 heure.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec 20cl de lait Lactel dans un bain-marie. Mélangez bien à la cuillère en bois lorsque le chocolat est totalement fondu. Ajoutez un peu de lait Lactel si vous souhaitez une sauce plus fluide. Maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.

Faites chauffer votre poêle à crêpes sur feu vif. Faites fondre le beurre dans la poêle et versez une louche de pâte dedans en tournant la poêle pour répartir la pâte. Retournez au bout de 2 minutes et cuisez encore 1-2 minutes. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.

Arrosez chaque crêpe de sauce chocolat, parsemez de meringues émiettées et de quelques amandes effilées.

Astuce

En cas de grumeaux, mixez la pâte à crêpe au mixer-plongeur. 

Le petit + : Pour le nappage de vos crêpes, remplacez la sauce chocolat par de la crème aux marrons

Réductions tout en douceur

  • Yaourt pot de verre Vanille Bio La Laitière
    0,50 de réduction

    Yaourt pot de verre Vanille Bio La Laitière

  • Primevère Actif Végétal
    0,50 de réduction

    Primevère Actif Végétal

  • Gamme société
    0,50 de réduction

    Gamme société

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière
    0,50 de réduction

    Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?