Croquettes de saumon

Par jean-baptiste z
2,00 de réduction
1
2
3
4
5
(1)
30
minutes
Très facile
10
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurre gastronomique Président x2
    1,00 de réduction

    Beurre gastronomique Président demi-sel x2

  • Lait Bio demi-écrémé Lactel (un pack de 6 bouteilles)
    1,00 de réduction

    Lait Bio demi-écrémé Lactel (un pack de 6 bouteilles)

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 gr de saumon frais
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 1 oignon
  • 1 bouquets de persil (petit )
  • 20 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 oeuf
  • 5 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • 2 tranche(s) de pain de mie
  • 2 c. à soupe de farine
  • 5 c. à soupe d' huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Éliminez la croûte des tranches de pain, mettez la mie dans une assiette creuse et versez dessus le lait bouillant et écrasez.

Pelez et hachez l'ail et l'oignon, faites-les étuver doucement dans le beurre. Rincez et essorez le persil, puis ciselez-le.

Hachez la chair du saumon, mettez-la dans un saladier avec la mie de pain, l'oignon, l'ail, le persil, l'oeuf entier, salez, poivrez et mélangez bien.

Farinez le bout de vos doigts et façonnez des boulettes.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer doucement.

Astuce

Vous pouvez remplacer le saumon par un autre poisson par exemple : du Colin ou bien encore du thon.

Réductions tout en douceur

  • Mascarpone Galbani
    0,50 de réduction

    Mascarpone Galbani

  • Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g
    0,50 de réduction

    Palets croustillants et fondants - Salakis - 150g

  • Gamme Rondelé 125g
    0,40 de réduction

    Gamme Rondelé 125g

  • Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé
    0,30 de réduction

    Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé

  • Camembert Lanquetot
    0,30 de réduction

    Camembert Lanquetot

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?