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(11)
5/5
20
mn
35
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

8
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    60 g de Beurre gastronomique doux Président
  • Ingŕedient
    100 g de céréales au miel
  • Oeuf
    2 oeufs
  • Sucre
    100 ml de sucre (plus ou moins 100g)
  • Ingŕedient
    350 g de yaourt yaos nature
  • Ingŕedient
    1 citron non traité (zeste + jus)
  • farine
    20 ml de farine
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Framboise
    60 g de framboises
  • Ingŕedient
    45 ml de sucre glace

Préparation de la recette

Mixez (Extra Chef) les céréales avec le beurre coupé en morceaux, pour obtenir un crumble.

Etalez-le dans un moule (Moule rectangle) posé sur la grille froide du four et pressez-le pour former une couche compacte et régulière. Mettez au réfrigérateur (Boîte Igloo 2,25 l).

Fouettez (Fouet mélangeur) les jaunes d’œufs, le sucre, YAOS, le zeste et le jus de citron, la farine et le sel pour obtenir une préparation lisse.

Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.

Montez les blancs en neige (Speedy Chef) et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc (Spatule silicone). Répartissez cette préparation sur le crumble dans le moule.

Mixez les framboises et le sucre pour obtenir un coulis (Extra Chef). Versez sur la préparation au fromage blanc et faites des dessins avec une spatule (Spatule silicone fine).

Faites cuire environ 35 mn bas dans le four préchauffé. Le cheesecake ne doit pas brunir (recouvrez-le si besoin avec une feuille de papier de cuisson). Servez-le bien froid.

astuce description

Astuce !

Remplacez les céréales et le beurre par 150 g de biscuits nature (ex : Petit Lu), 80 g de beurre très mou et 25 ml de sucre (± 25 g).

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Commentaires (1)

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Margarita C - 19/11/2018
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