Emincés de volaille sauce à la moutarde
Sur cette recette
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Ingrédients pour 4 personnes
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1
Ferme et Fondant Nature Sveltesse
- 4 escalopes de poulet (de dinde)
- 1 c. à soupe de moutarde
- 0.5 citron
- 1 c. à soupe d' huile
- sel et poivre
Préparation de la recette
Coupez les escalopes de volaille en dés (de la taille d'une bouchée) et faites-les revenir 5 à 10 minutes dans une poêle contenant l'huile chaude. Salez, poivrez.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt nature avec la moutarde.
Une fois vos dés de volaille bien dorés, retirez-les de la plaque de cuisson et disposez-les sur le plat de service et maintenez-les au chaud.
Reprenez votre poêle et déglacez-la sur feu vif avec le jus de citron. Retirez du feu et ajoutez le yaourt préalablement mélangé à la moutarde. Votre sauce est prête.
Nappez les dés de poulet et servez immédiatement.
Astuce
Accompagnez ce plat de riz ou de tagliatelles.
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