Farfalles au bleu et aux noix

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
10
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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr de Farfalle
  • 150 gr de Bleu d'Auvergne Pont de la Pierre Pont de la Pierre
  • 4 c. à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 100 gr de noix
  • 4 brin de ciboulette
  • gros sel
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Concasser les noix.

Laver et ciseler la ciboulette.

Cuire les farfalles à l'eau bouillante salée au gros sel (al dente).

Dans un saladier, écraser le fromage à la fourchette, incorporer la crème fraîche.

Transvaser dans une casserole, cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajouter les noix, assaisonner.

Dans une assiette, répartir les pâtes, les couvrir de sauce, décorer de ciboulette ciselée. Servir.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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