Lotte aux endives et à l'orange crémeuse

Par lise29lisou
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Ingrédients pour 4 personnes

  • queues de lotte
  • 2 c. à soupe de Beurre gastronomique Président
  • 2 oranges
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • sel
  • poivre
  • endive

Préparation de la recette

Faire revenir la queue de lotte dans le beurre.

Ajouter le jus de vos 2 oranges, puis poser les endives sur le dessus

couvrir et cuire à feu doux pendant 1h

Juste avant de servir ajouter la crème, le sel et le poivre

Astuce

Servir accompagné de riz sauvage

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