Recette Feuilletés d'épinards

Par Envie de Bien Manger

(5)

minutes

Très facile

minutes

Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

70 g de Beurre gastronomique Président
6 feuilles de bricks
400 g d' épinards
1 oignon
200 g de Dés de fromage de brebis Salakis
10 cl de Crème légère fluide Bridelice
1 filet d' huile d'olive
sel
poivre

Préparation de la recette

Dorer l'oignon haché dans un filet d'huile, ajouter les épinards, laisser décongeler à feu doux, en remuant. Puis faire évaporer l'eau à feu vif.
Incorporer la crème, le sel, le poivre, puis votre fromage Salakis. Réserver au chaud.
Préchauffer le four à 210°C.
Badigeonner généreusement les bricks de beurre fondu. Y découper 24 rectanges de 8 x 6 centimètres puis les faire cuire 3 minutes à four chaud.
Sur un plat de service, superposer 3 feuilles de brick dans chaque assiette, répartir les épinards puis couvrir de trois feuilles de brick.
Egaliser les bords. Réserver dans le four éteint jusqu'au moment de servir.

Réductions tout en douceur