Flan aux courgettes

Faites revenir les courgettes, les tomates coupées en rondelles ainsi que les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.

Salez et poivrez.

Portez 60mL d'eau salée à ébullition.

Versez-y ensuite la semoule et laissez reposer 5 minutes .

Dans un bol, battez l'oeuf, la crème fraiche épaisse Bridelight 7% MG et le fromage râpé Bridelight 6% MG.

Salez et poivrez, ajoutez des herbes de Provence et du cumin. Mélangez les légumes, la semoule et la préparation à base d'oeuf dans un saladier .

Versez le tout dans un moule à quiche, et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.