Recette Fraises à la semoule crémeuse

Par Envie de Bien Manger

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Très facile

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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

125 g de Lait Lactel
50 g de Crème entière fluide Bridelice
0.5 gousse de vanille

25 g de sucre
20 g de semoule
150 g de fraises

Préparation de la recette

Récupérer les graines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille à l'aide de la pointe d'un couteau.

Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse et les graines de vanille, ajouter le sucre puis la semoule en pluie fine. Laisser cuire 10 minutes à frémissements en mélangeant en cesse. Laisser refroidir et couvrir.

Lorsque la semoule a refroidi, lui incorporer la crème liquide. Retirer la gousse de vanille, filmer et réserver au frais.

Nettoyer les fraises et les équeuter. Les tailler en 4 morceaux et les répartir équitablement dans 4 assiettes à dessert. Déposer une quenelle de semoule. Déguster bien frais !

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur