Frites de polenta

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme Matin Léger
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    Gamme Matin Léger de Lactel

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 75 cl de Lactel® Matin Léger® Nature Lactel
  • 125 gr de Polenta
  • Huile
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Dans une casserole, verser le lait, porter à ébullition et y verser la polenta en pluie.

Mélanger, assaisonner et cuire à feu doux 5 minutes.

Transvaser sur une plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée.

Etaler à l'aide d'une spatule, laisser tiédir et placer au réfrigérateur 20 minutes.

Découper la polenta en forme de frites.

Faire colorer les frites dans un filet d'huile, à la pôele.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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