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5
(216)
4/5
20
mn
30
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6
personnes
  • lactel
    1 L de Lait Lactel
  • Ingŕedient
    200 gr de semoule
  • Ingŕedient
    150 gr de raisins secs
  • Sucre
    260 gr de sucre
  • Oeuf
    2 oeufs
  • arôme vanille
    1 c. à café d' arôme vanille
  • Ingŕedient
    5 cl de Rhum*

Préparation de la recette

Mettez tout d’abord les raisins à tremper dans le rhum.

Faites chauffer le lait avec 140 g de sucre et la vanille. Dès ébullition, versez la semoule. Remuez sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 minutes environ. Hors du feu, ajoutez les œufs battus et les raisins avec le rhum.

Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 6).

Dans une casserole, faites du caramel avec le reste de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau sur feu moyen et sans mélanger. Une fois le caramel prêt, versez dans le fond du moule à manqué légèrement beurré. Ajoutez la semoule et faites cuire 30 minutes au four.

Démoulez à chaud. L'abus d'alccol est dangereux pour la santé.

astuce description

Astuce !

Pour que le caramel ne cristallise pas, ajoutez 1 cuillère à soupe de glucose avec le sucre et l’eau lors de la réalisation du caramel.

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