Glace mascarpone vanille noix de pécan
Sur cette recette
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Mascarpone Galbani 250g ou 500g
Ingrédients pour 4 personnes
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![Galbani]()
250 gr
de Mascarpone Galbani
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![Bridélice]()
20 cl
de Crème entière fluide Bridelice
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![Logo Lactel]()
10 cl
de Lait Lactel
- 100 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 100 gr de noix de pécan
Préparation de la recette
Fouettez rapidement le mascarpone dans un saladier. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les grains sur le mascarpone. Ajoutez ensuite le lait et les noix de pécan.
Fouettez la crème en chantilly et dès qu'elle commence à prendre ajoutez le sucre en poudre petit à petit tout en continuant de battre.
Une fois la crème battue en chantilly bien ferme ajoutez-la délicatement au mascarpone, puis versez dans une sorbetière. Laissez tourner le temps nécessaire à faire prendre la glace.
Versez ensuite la glace dans un bac et placez au congélateur pendant au moins 2 heures minimum.
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