1
2
3
4
5
(15)
4/5
20
mn
10
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    30 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • YAOS NATURE
    2 YAOS Nature YAOS de Nestlé
  • poivron rouge
    1 poivron rouge (ou 2 tomates)
  • oignon
    2 oignons
  • salade
    8 feuilles de salade
  • huile d'olive
    1 c. à soupe d' huile d'olive
  • Ingŕedient
    480 gr d' escalopes de dinde (ou de veau, ou de poulet)
  • gingembre
    1 c. à soupe de gingembre
  • Ingŕedient
    2 c. à soupe de paprika
  • Curry
    2 c. à soupe de curry
  • Ingŕedient
    2 c. à soupe de vinaigre de vin sauce blanche
  • citron
    1 citron
  • ail
    1 gousse d' ail
  • Ciboulette
    4 brins de ciboulette
  • Ingŕedient
    1 c. à soupe de mayonnaise
  • Ingŕedient
    1 pincée de piment en poudre
  • cumin
    1 c. à café de cumin

Préparation de la recette

Pour la dinde marinée :

Tailler les escalopes de dinde en fines lanières.

Peler et hacher le gingembre.

Dans un plat creux, verser l'huile d'olive, le vinaigre, ajouter le paprika, le gingembre, le curry. Bien mélanger.

Déposer la viande dans cette marinade, laisser mariner 1h au frais.

Pour la sauce blanche :

Laver et ciseler la ciboulette.

Tailler en deux, presser et récupérer le jus de citron.

Eplucher, laver, dégermer et hacher l'ail.

Dans un bol, réunir, le yaourt, le jus de citron, la ciboulette, le cumin, le piment, la mayonnaise et l'ail. Assaisonner.

Laver, tailler en deux et épépiner le poivron. Le couper en petites lanières.

Eplucher, laver et couper les oignons en lamelles.

Laver et essorer la laitue.

Au dernier moment, dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre, y saisir les morceaux de dinde marinés et égouttés. Ajouter les oignons, cuire 2 minutes.

Fendre les pains, tartiner l'intérieur de sauce blanche. Glisser 2 feuilles de salade, entre les deux, répartir le poivron et la viande. Arroser de nouveau l'ensemble de sauce blanche.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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Commentaires (2)

Recette vraiment délicieuse , tout le monde à aimé petits et grands !
Corinne S - 22/04/2021
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tout simplement delicieux
Sabina E - 19/08/2012
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