Recette L'apéro basque

Par Envie de Bien Manger

(4)

minutes

Facile

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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

1 Tomme P'tit Basque Istara
200 gr de jambon cuit (fumé en tranches très épaisses)
80 gr d' olives
80 gr de tomates séchées
1 melon (bien mûr)
1 c. à café de piment d'Espelette

Préparation de la recette

Découpez un couvercle sur le fromage puis, à l’aide d’un petit couteau, creusez celui-ci.

Coupez en petits dés réguliers le fromage que vous aurez obtenu. Placez dans un saladier.

Mélangez, à ce fromage, le jambon que vous aurez préalablement coupé en petits dés, puis les olives dénoyautées et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Coupez votre melon en 2. Epépinez, puis à l’aide d’un couteau-cuillère, confectionnez des petites billes que vous mélangerez au reste des ingrédients.

Remplissez votre coque de fromage avec la salade obtenue.

Puis, au moment de servir, saupoudrez avec le piment d’Espelette.

Astuce

Il vous est possible de prendre une multitude de fromages pour les transformer en contenant.

Réductions tout en douceur