Les yaourts du petit Matteo
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- 1 litre(s) de lait bio demi-écrémé Lactel (entier)
- 1 yaourt
Préparation de la recette
Faites bouillir le lait et laissez-le totalement refroidir avant de le verser dans une cruche et de le mélanger énergiquement avec un yaourt.
Puis, remplissez de lait les pots de yaourt au même niveau. Disposez-les dans une cocotte hermétique.
Ensuite, versez de l’eau bouillante dans la cocotte à la même hauteur que le lait des pots (servez-vous d’un entonnoir pour verser l’eau bouillante entre les pots). Couvrez tout de suite (c’est le prix de la réussite) et attendez 8 heures sans y toucher. Les yaourts sont enfin prêts. Conservez-les au frais.
Temps de réfrigération : 8 heures
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