Magret de canard épicé aux cerises
15
mn25
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
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20 cl de crème légère -
2 magrets de canard
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500 g de cerises (dénoyautées)
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1 c. à café de poudre de 4 épices
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sel et poivre
Préparation de la recette
Après avoir incisé la peau du magret de canard, faites-le cuire sur la peau dans une poêle bien chaude pendant environ 5 minutes.
Retirez votre magret afin d’ôter le gras et remettez-le à cuire à feu moyen pendant 5 minutes dessus, dessous. Salez et poivrez.
Ajoutez les cerises au jus de cuisson des magrets et les 4 épices. Continuez la cuisson pendant 10 minutes environ. En fin de cuisson, versez la crème épaisse Bridélice.
Tranchez les magrets et recouvrez-les de la sauce aux cerises.
Astuce !
Conseil : vous pouvez servir votre magret accompagné de pâtes fraîches.
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