Mini cake betteraves échalotes
Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
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20min
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30min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
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La brique Fondante Président
150 gr -
Beurre gastronomique doux Président
20 gr -
Lait bio demi-écrémé Lactel
12 cl -
Emmental Coeur de Meule Président
100 gr -
échalotes
10 -
betteraves
175 gr -
oeufs
3 -
farine
150 gr -
huile de tournesol
8 cl -
levure en poudre
1 sachet -
paprika
1 c. à café -
sel
1 pincée -
poivre
1 pincée
Oui aux réductions qui passent crème
Préparation de la recette
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Eplucher, laver et émincer les échalotes.
Tailler le fromage de chèvre en morceaux.
Peler et tailler la betterave en cubes.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire suer les échalotes 4 à 5 minutes. Retirer du feu, transvaser dans un saladier, ajouter le fromage, les cubes de betteraves et le paprika. Assaisonner et mélanger.
Pour la pâte à cake :
Verser le lait dans une casserole, faire chauffer.
Dans un saladier, casser et déposer les oeufs, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger, incorporer l'huile et le lait progressivement et tout en mélangeant. Ajouter le gruyère. Assaisonner.
Ajouter le contenu de la poêle à la pâte à cake. Mélanger et répartir la pâte dans de petits moules à muffins. Enfourner et cuire 30 minutes.
Retirer du four, laisser tiédir et déguster.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers