Mini-Croustillants à la mousse de Rondelé aux Ecrevisses
15
mn0
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
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125 g de Citron & Basilic Rondelé -
100 g de queues d' écrevisses -
1 blanc d'oeuf -
18 toasts (mini-croustillants)
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2 tiges d' aneth -
quelques baies roses
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poivre
Préparation de la recette
Hachez grossièrement les écrevisses.
Mélangez-les au Rondelé Citron & Basilic. Poivrez.
Montez le blanc d’œuf en neige ferme avec un peu de sel. Incorporez délicatement au Rondelé/écrevisses.
Déposez une cuillère généreuse de cette mousse sur les toasts.
Parsemez d’aneth ciselé et de baies roses. Servez de suite.
Astuce !
Vous pouvez utiliser aussi le Rondelé ail & fines herbes.
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