Pappardelle aux épinards et tomates grillées à la ricotta
Sur cette recette
-
Ricotta Galbani 250g
Ingrédients pour 2 personnes
-
![Galbani]()
100 g
de Ricotta Galbani
- 30 ml de vinaigre balsamique
- 1 gousse d' ail
- 2 tomates
- 190 g de Pappardelle
- 50 g de épinards
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°. Mélanger le vinaigre et l'ail dans un récipient.
Étaler les quartiers de tomate sur la plaque du four et arroser de vinaigre à l'ail. Faire cuire 25 minutes au four. Les tomates doivent être légèrement dorées.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante que l'on salera à ébullition. Les pâtes cuiront sans couvercle sur la casserole (à l'italienne).
Mélanger les pâtes égouttées, les tomates, les épinards et l'huile dans un plat creux. Détailler la ricotta en petits cubes, les incorporer aux pâtes et remuer délicatement.
Servir aussitôt.
Astuce
Ce plat est idéal pour le soir.
Réductions tout en douceur
-
![Gamme des Fromagers]()
0,70€ de réductionGamme des Fromagers
-
![Saumon Fumé 4T Labeyrie]()
2,10€ de réductionSaumon Fumé 4T Labeyrie
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
-
![Camembert de Campagne Président 250g]()
0,30€ de réductionCamembert de Campagne Président 250g
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g]()
0,40€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
-
![Gorgonzola Galbani 150g]()
0,50€ de réductionGorgonzola Galbani 150g
- Voir toutes les réductions
Commentaires