Mousse banane et citron vert au yaourt

Par Envie de Bien Manger
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minutes
Facile
Bon marché

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    YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 bananes
  • 1 citron vert
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 4 YAOS Nature YAOS de Nestlé
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation de la recette

Epluchez et écrasez une banane et demie. Gardez le reste pour la décoration finale de votre mousse. Prélevez les zestes du citron vert à l'aide d'un couteau économe ou d'un zesteur.

Mélangez cette purée avec le sucre, les zestes de citron vert et les Yaourts à la Grecque Nestlé Nature.

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la mousse dans des verrines individuelles. Coupez le reste de la banane, en rondelles et aspergez de jus de citron vert pour éviter de les faire noircir.

Déposez-les sur le haut des verrines en rosace et décorez de zestes de citron vert.

Placez au frais pendant 1 heure au moins avant de déguster.

Astuce

Vous pouvez parsemer les verrines de noix de coco râpé pour renforcer la saveur exotique.

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