Découvrez toutes nos idées de recettes à base de bananes

Connue pour ses valeurs nutritives, la banane, issue du bananier, est le fruit le plus consommé au monde. Riche en vitamines C, B6, potassium et magnésium, la banane est l'alliée des sportifs. La banane fait également partie des fruits "climatériques", c'est-à-dire des fruits qui continuent à mûrir après avoir été cueillis. Parmi plus de 700 variétés, deux types de bananes dominent les recettes culinaires, dont la banane plantain la plus courante. Savoureuse, la banane se marie parfaitement avec des recettes à base de chocolat, le rhum ou le café, comme l'incontournable dessert du banana split. Cuite ou flambée, elle s'accommode également parfaitement à un mélange sucré-salé comme le poulet à l'indienne.

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