Muffins aux Framboises et Pistaches
10
mn20
mnde cuisson
Facile
Bon marché
Ingrédients
-
150 g de Kefir Kremly -
200 g de farine -
130 g de sucre -
1 sachet de sucre vanillé -
2 oeufs -
50 g de beurre -
150 g de framboises (fraîches ou surgelées) -
50 g de pistaches décortiquées non salées
-
sucre glace
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez le Kéfir et les oeufs. Fouettez bien.
Faites fondre le beurre à feu doux, puis versez dans le saladier. Fouettez de nouveau.
Concassez grossièrement les pistaches. Incorporez-les à la pâte, ainsi que les framboises.
Mélangez délicatement. Répartissez dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pour 20 minutes.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau. S’il ressort sec, sortez du four. Sinon, poursuivez la cuisson 5 minutes.
Démoulez, laissez refroidir et poudrez de sucre glace avant de déguster.
Astuce !
Variez les fruits en fonction des saisons.
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