1
2
3
4
5
(37)
3/5
15
mn
10
mn
de cuisson
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Gran Gusto
    80 gr de Gran Gusto Galbani
  • Beurre gastronomique doux
    50 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Crème fraîche épaisse
    20 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • Oeuf
    8 oeufs
  • Ingŕedient
    4 courgettes rondes
  • Persil
    4 brins de persil
  • Ingŕedient
    1 pincée de curcuma
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Poivre
    1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Pour chacune des courgettes commencez par découper un petit chapeau et faites les cuire avec les chapeaux dans une casserole d’eau salée que vous portez à ébullition. Laissez cuire les courgettes 8 minutes environ. Puis sortez-les et évidez-les.

Battez les œufs dans un grand plat, salez et poivrez puis ajoutez la crème, le persil plat ciselé, le curcuma et le parmesan râpé.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y les œufs et portez au bain-marie sans cesser de remuer la préparation au fouet.

Dès que les œufs ont pris, versez la préparation dans les courgettes évidées puis couvrez avec les chapeaux. Servez aussitôt.

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