Omelette de Noël

Par 642381|bridde47
1
2
3
4
5
(0)
20
minutes
Facile
0
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 gr chocolat noir à pâtisser
  • 8 oeufs
  • 150 gr de marrons (glacés)
  • 100 gr de Beurre gastronomique Président
  • 0.5 verre d' eau (ou de lait + 1/2 verre d'eau)
  • 0.5 verre Armagnac*
  • 1 c. à soupe de sucre (en poudre)
  • sel

Préparation de la recette

Sur feu très doux ou au bain-marie, faire fondre le chocolat découpé bien à plat.

Quand il est bien lisse, ajouter l'eau et/ou le lait et 2/3 du beurre en morceaux. Tourner vivement. Ajouter le sucre en poudre et maintenir dans le bain marie.

Faire fondre le beurre restant, ajouter les œufs battus en omelette et salés.

Quand elle est à point, ajouter les marrons et rouler en faisant glisser sur un plat chaud.

Napper de chocolat, faire tiédir l'armagnac dans une louche, l'enflammer dans la louche et le verser sur l'omelette.

Servir dès que les flammes sont tombées.

Réductions tout en douceur

  • Toast rond nature Jacquet
    0,35 de réduction

    Toast rond nature Jacquet

  • Salade Bonduelle édition spéciale Noël
    0,50 de réduction

    Salade Bonduelle édition spéciale Noël

  • Biscuits Brossard
    0,90 de réduction

    Biscuits Brossard

  • Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g
    0,50 de réduction

    Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g

  • Pérail Lou Pérac
    0,50 de réduction

    Pérail Lou Pérac

  • La Gamme Primevere
    0,40 de réduction

    La Gamme Primevere

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?