Pancake de clémentines

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 20
    min
  • 19
    min
  • Très facile
  • Bon marché
0,30€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Lait bio demi-écrémé 1L

    Lait bio demi-écrémé Lactel

    20 cl
  • Beurre gastronomique doux

    Beurre gastronomique doux Président

    20 gr
  • chocolat noir à pâtisser

    chocolat noir à pâtisser

    6 carrés
  • Oeuf

    oeuf

    1
  • Ingŕedient

    farine T45

    100 gr
  • Sel

    sel

    1 pincée
  • sucre roux

    sucre roux

    40 gr
  • Sucre vanillé

    sucre vanillé

    1 sachet
  • Ingŕedient

    Grand Marnier*

    1 c. à soupe
  • Ingŕedient

    levure en poudre

    0.5 sachet
  • Ingŕedient

    clémentines

    3
  • sucre glace

    sucre glace

    1 c. à soupe

Oui aux réductions qui passent crème

-0,30
DE RÉDUCTION
Gamme Beurre Président
Gamme Beurre Président
à valoir sur l'achat d'un produit de la gamme Beurre Président.
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Préparation de la recette

Ecraser le chocolat de manière à obtenir de petites pépites.

Dans un saladier, déposer la farine, l'oeuf et le sel. Bien mélanger. Ajouter le sucre cassonade et le sucre vanillé, verser petit à petit le lait. Incorporer les pépites de chocolat, le Grand Marnier et la levure. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réserver.

Eplucher les clémentines (prendre soin de retirer les petites peaux blanches). Séparer les quartiers et extraire les éventuels pépins. Incorporer ces quartiers à la pâte et mélanger délicatement de manière à ne pas écraser les fruits.

Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu doux, verser la pâte. La répartir sur toute la surface de la poêle. Coucher les fruits sur le côté (en veillant à les répartir équitablement sur la surface). Cuire à feu doux 12 minutes environ jusqu’à ce que les bords se décollent. Retourner le pancake à l’aide d’une spatule et cuire l’autre face 7 minutes environ.

Déposer le pancake dans un plat du côté où les fruits sont visibles. Saupoudrer de sucre glace.

Servir chaud ou tiède.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

*L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.