Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 5 personnes

  • 50 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 25 cl de lait entier Lactel Bio
  • 2 oeufs
  • 185 gr de farine
  • 2 c. à soupe de sucre (en poudre)
  • 2 c. à soupe de levure en poudre (chimique)
  • 1 pincée de sel
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Préparation de la recette originale des pancakes américains

Ces pancakes constitueront la base idéale d'un petit déjeuner américain classique mais ils raviront tout autant les gourmands à l'heure du goûter!

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Faites ensuite un puits et cassez-y les œufs, mélangez et ajoutez le beurre fondu et versez petit à petit le lait.

Mélangez bien (vous pouvez utiliser un batteur pour obtenir une pâte bien homogène). Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 20 minutes.

Enfin, versez dans une poêle, à pancakes de préférence, une petite louche de pâte. Pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre.

Laissez cuire le pancake 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu’il soit bien doré.

Temps de repos : 20 minutes

 

Bon appétit !

 

Astuce

Dégustez vos pancakes à l'américaine avec du beurre et du sirop d'érable.

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Commentaires

Personnellement, j'ai versé tous les ingrédients dans un mixer et mis en route pend ...lire la suite
marianne j - 27/09/2011
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