Papillotes au cantal
15
mn20
mnde cuisson
Très facile
Moyen
Ingrédients
-
200 g de Cantal Entre Deux Pont de la Pierre -
1 c. à soupe de Beurre gastronomique doux Président -
6 filets de truite ((ou saumon) ) -
2 courgettes -
1 citron -
0.5 poivron rouge -
0.5 poivron vert
-
120 g de petits pois
-
3 c. à soupe de persil -
sel et poivre
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Couper les courgettes en fines rondelles, le Cantal Entre-Deux Pont de la Pierre et les poivrons en fines lamelles. Egoutter les petits pois.
Beurrer 6 morceaux de papier aluminium (ou sulfurisé) et au centre de chacun répartir les filets de truites et tous les autres ingrédients en terminant par le Cantal Entre-Deux Pont de la Pierre, sel et poivre.
Fermer les papillotes, puis les enfourner 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Servir aussitôt.
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