Perles de tapioca aux fruits | Dès 10 mois

Par Envie de Bien Manger
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    Lait Eveil Croissance Nature 6x1L

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Ingrédients pour 3 personnes

  • 150 ml d' lait Croissance Nature Lactel Eveil
  • 1 c. à soupe de perles du Japon
  • 250 ml d' eau
  • 1 pot de compote de fruits

Préparation de la recette

Faire cuire les perles de tapioca dans 250 ml d’eau pendant 10 min en remuant de manière continue.

Ajouter le lait à la préparation et continuer la cuisson pendant 2 min.

Puis verser dans un bol et laisser refroidir.

Recouvrir de compote et servir.

Astuce

Le tapioca, aussi appelé perle du Japon est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Vous pourrez en trouver au rayon Exotique de votre magasin ou dans les supermarchés asiatiques.

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Commentaires

Ce dessert plaira aussi aux grands ! Il suffit d'adapter en remplaçant Eveil® par l ...lire la suite
ipanema1 - 04/04/2014
Voila un super plat pour bébé! Cela donne pleins d'idées pour varier les plaisirs.
gegoet - 19/06/2012
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