Petites chouquettes au sucre et l'Onctueux sur lit de fraises La Laitière

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(1)
15
minutes
Facile
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g d' eau
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de farine
  • 4 œufs
  • 50 g de grains de sucre
  • 4 Yaourts L' Onctueux sur lit de Fraise La Laitière

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (th7).

Dans une grande casserole, versez l'eau, le sel, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et portez à ébullition.

Lorsque le beurre est fondu, hors du feu, ajoutez la farine. Mélangez énergiquement à la cuillère en bois, puis remettez sur feu vif afin de dessécher la pâte. Remuez 2-3 minutes jusqu'à ce la pâte  se détache des bords.

Hors du feu, incorporez les 3 œufs un à un, tout en mélangeant bien. La pâte doit être souple, épaisse et élastique. Si elle n'est pas assez élastique, ajoutez ½ œuf en plus.

Recouvrez la plaque du four de papier cuisson. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, prélevez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant suffisamment.

Battez l’œuf restant et badigeonnez les boules de pâte. Saupoudrez avec les grains de sucre. Enfournez.

Après 15 minutes, baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 10 minutes. Laissez les choux quelques minutes dans le four éteint avant de les sortir et de les faire complètement refroidir.

Dégustez-les froids ou juste tièdes avec les yaourts Onctueux sur Lit de Fraises La Laitière.

Astuce

Soyez gourmands : coupez les chouquettes en 2 et garnissez-les de crème.

Réductions tout en douceur

  • Caffè Latte de Lactel
    0,50 de réduction

    Caffè Latte de Lactel

  • Les Tranches Moelleuses
    0,60 de réduction

    Les Tranches Moelleuses

  • Sveltesse Yaourt A La Grecque Nature ou Sur lit de fraises
    0,40 de réduction

    Sveltesse Yaourt A La Grecque Nature ou Sur lit de fraises

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Fromage de brebis - Tranche Salakis
    0,30 de réduction

    Fromage de brebis - Tranche Salakis

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?