Pitas au concombre

Lavez et pelez le concombre. Râpez-le. Placez-le dans une passoire et salez-le légèrement.

Pelez et hachez l'ail.

Coupez les petits pains en deux dans le sens de l'épaisseur.

Dans un saladier, mélangez le yaourt nature à la Grecque, le concombre, l'ail, le vinaigre et l'huile d'olive. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

Nappez la partie inférieure de vos petits pains de cette préparation. Recouvrez avec l'autre moitié.

Coupez chaque pain en 6 parts et maintenez-les fermées à l'aide d'un pic en bois.

Placez au réfrigérateur, jusqu'au moment de déguster.