Pizza aux 3 fromages

Par Envie de Bien Manger
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20
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Très facile
10
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 40 g de Gorgonzola Cremoso Galbani
  • 120 g de Mozzarella Cucina Galbani
  • 300 g de pâte à pizza
  • 200 g de tomates
  • 40 g de Bûche de chèvre Président
  • 20 g de Beurre gastronomique Président
  • 1 branche de thym
  • 1 feuilles de laurier
  • 20 g de cerneaux de noix
  • 2 pincée de cumin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 250°C (th.8).

Etaler la pâte à pizza sur une plaque du four.

Monder, épépiner et concasser les tomates.

Faire fondre le beurre dans une casserole, y déposer les tomates, le thym, le laurier et assaisonner. Faite cuire jusqu'à l'obtention d'un coulis, puis laisser refroidir, en retirant le thym et le laurier.

Tailler la mozzarella et le gorgonzola en morceaux. Couper le chèvre en rondelles. Concasser les cerneaux de noix.

Etaler le coulis de tomates sur la pâte à pizza. Déposer la mozzarella, le gorgonzola et le chèvre. Répartir les cerneaux de noix et les graines de cumin.

Enfourner 8 à 10 minutes à four très chaud.

Tailler en parts égales et servir.

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Commentaires

Réponse a ninip75 le beurre c'est pour faire la sauce tomate !
Ainissa A - 12/03/2014
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