Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(3)
45
minutes
Très facile
90
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 80 gr de Rouleau gastronomique doux Président
  • 1 poulet (d’environ 1,6 kg)
  • 600 gr de pommes de terre (Belle de Fontenay)
  • poivron rouge
  • poivron vert
  • poivron jaune
  • 7 gousses d' ail
  • 2 oignons
  • 4 brindilles de thym
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu’il devienne mou.

Réaliser un beurre de thym : effeuiller les brindilles de thym. Dans un saladier, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade, incorporer le thym. Poivrer. Mélanger.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Eplucher, laver et dégermer l’ail.

Eplucher et laver les oignons, les tailler en 4.

Peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux.

Laver, tailler en 2 et égrainer les poivrons, les couper en fines lanières.

Disposer le poulet dans un plat du four, décoller la peau de la chair et glisser le beurre de thym entre les deux (à l'aide d'une poche à douille). Placer tout autour les poivrons, l’ail et les oignons. Ajouter les pommes de terre. Assaisonner.

Enfourner le poulet. Régulièrement : mélanger les légumes, arroser le poulet de son jus et le retourner de manière à obtenir une peau uniformément dorée. Compter 1h15 à 1h30 de cuisson.

Retirer le plat du four, tailler le poulet rôti en morceaux.

Servir accompagné des légumes.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Mascarpone Galbani  250g ou 500g
    0,50 de réduction

    Mascarpone Galbani 250g ou 500g

  • Chaussée aux Moines 340g
    0,30 de réduction

    Chaussée aux Moines 340g

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella
    0,40 de réduction

    Galbani Selezione Fior Di Latte Mozzarella

  • Gamme Lou Pérac
    0,30 de réduction

    Gamme Lou Pérac

  • Mozzarella Classique Galbani 125g
    0,30 de réduction

    Mozzarella Classique Galbani 125g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?